紅い葉っぱは、いろり(炭火)で焼く鶏肉にこだわったお店です。メニューも鶏(熊本県菊池産もみじ鶏&地元久留米のさざなみ地鶏)だけを提供しております。また、〆のご飯も、土鍋で炊き、炊きたてのものをお出ししております。その炊きたての土鍋ご飯ともみじ鶏のたまごで食すたまごかけご飯も絶品です!鶏で始まり、鶏(たまご)で〆る鶏にこだわったお店です。
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