鶏にこだわったお店

紅い葉っぱは、いろり(炭火)で焼く鶏肉にこだわったお店です。
メニューも鶏(熊本県菊池産もみじ鶏&地元久留米のさざなみ地鶏)だけを提供しております。
また、〆のご飯も、土鍋で炊き、炊きたてのものをお出ししております。
その炊きたての土鍋ご飯ともみじ鶏のたまごで食すたまごかけご飯も絶品です!
鶏で始まり、鶏(たまご)で〆る鶏にこだわったお店です。

私たちのこだわり食材

熊本県菊池産もみじ鶏亭主こだわりの熊本県菊池産の“純国産鶏”「もみじ」。
“純国産鶏”とは、日本国内において幾世代にもわたり、選抜交配を繰り返して育種改良を行い作出される実用鶏のことです。
※週末は塩焼きの久留米さざなみ地鶏も入荷します!こちらも是非、ご賞味くださいませ。
土鍋で炊いたご飯〆でお出ししているご飯は、こだわりをもって土鍋で炊いています。
亭主がお米にもこだわって「うきはの山下さん家のお米」を使用。
絶品の土鍋ご飯をぜひ!
もみじ鶏が生んだ卵で卵かけごはん〆でいただく土鍋のご飯と、こだわりのもみじ鶏が産んだ卵で食べるたまごかけご飯はさらに絶品!一緒にお出しするお味噌汁と高菜の漬物でお腹いっぱいになってくださいね!
新鮮野菜いろりで焼く野菜も毎日新鮮な野菜をご提供しています。
野菜も炭火で焼くことで甘みがアップしてとても美味しく味わえます!

Accessアクセスマップ

住所 福岡県久留米市善導寺町木塚135
アクセス 西鉄バス吉井線「津遊川」バス停そば信号より、耳納山方向へ100m。久留米第一自動車学校手前